Các nhà nghiên cứu tại Viện Ung thư Quốc Gia Mỹ đã theo dõi 293.907 đàn ông và 198.903 phụ nữ ở độ tuổi từ 50 đến 71 và thấy rằng những người sử dụng lượng canxi lớn nhất từ thức ăn, sản phẩm từ sữa hàng ngày và thuốc bổ xung canxi có tỉ lệ bị ung thư ruột già thấp nhất.
Yikyung Park thuộc Viện Ung thư Quốc gia cho biết những phụ nữ tiêu thụ lượng caxi cao thứ năm có nguy cơ bị ung thư ruột già cao hơn 28% so với những người sử dụng lượng canxi thấp nhất và con số này là 21% đối với nam giới.
Các nhà nghiên cứu theo dõi những người tham gia nghiên cứu trong vòng 7 năm và ghi chép tỉ mỉ thành phần thực phẩm và thuốc bổ sung dinh dưỡng của họ. Park cho biết: “Đối với bệnh ung thư ruột già, cả lượng canxi từ thức ăn và thuốc bổ sung dinh dưỡng có thể làm giảm nguy cơ của bệnh ung thư này”.
Thực phẩm chứa nhiều canxi trong thực phẩm từ sữa chẳng hạn như sữa tươi, sữa chua, rau xanh có lá. Canxi rất quan trọng giúp phòng tránh bệnh loãng xương. Các nhà nghiên cứu cho biết canxi có thể làm giảm sự phát triển bất thường của các tế bào trong ruột và dạ dày đồng thời giúp làm giảm những tổn thương tới màng nhầy trong ruột.
Yhoctuxa (Theo Reuters)