Trong bối cảnh vụ bê bối sữa nhiễm hóa chất độc hại melamine tiếp tục lan rộng, cơ quan chức năng Trung Quốc ngày 8/10 đã thông báo giới hạn hàm lượng melamine được phép có trong thành phần sữa và các sản phẩm từ sữa, đồng thời tăng cường công tác kiểm tra, giám sát an toàn chất lượng.

Theo ông Vương Tuyết Ninh, Phó Giám đốc Trung tâm giám sát sức khỏe trực thuộc Bộ Y tế Trung Quốc, hàm lượng melamine tối đa được phép là 1mg trong 1kg sữa cho trẻ sơ sinh. Đối với các sản phẩm sữa nước và một số sản phẩm từ sữa khác, mức cho phép là 2,5mg trong 1kg.

Phát biểu tại cuộc họp báo ở Bắc Kinh, ông Vương nhấn mạnh "melamine không phải là nguyên liệu hay phụ gia thực phẩm, do đó bị cấm cho vào các loại thực phẩm. Những trường hợp thêm melamine vào thực phẩm sẽ bị điều tra theo luật."

Tuy nhiên, ông Trần Quân Thạch, một chuyên gia nghiên cứu cao cấp của Viện an toàn thực phẩm và dinh dưỡng quốc gia Trung Quốc, cho biết hóa chất công nghiệp được sử dụng trong sản xuất keo và chất dẻo này thường được sử dụng trong quá trình đóng gói thực phẩm.

Một chuyên gia của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) hồi đầu tuần cũng khẳng định melamine có thể được tìm thấy trong các loại đồ ăn vì vô tình bị nhiễm trong quá trình đóng gói hoặc do tiếp xúc bề mặt trong quá trình sản xuất.

Ngoài ra, ông Peter Ben Embarek, một chuyên gia khác của WHO, cho biết một số chất làm béo, dù hiếm khi được sử dụng nhưng có chứa melamine, cũng có thể để lại "dấu vết" trong các loại thực phẩm.

Theo ông Embarek, việc nhiều nơi trên thế giới, kể cả Liên minh châu Âu, Hồng Công và New Zealand, gần đây mới ra quy định giới hạn lượng melamine trong thực phẩm là do hóa chất này không được coi là một thành phần trong thực phẩm cho tới khi vụ sữa "bẩn" ở Trung Quốc bị phát hiện.

Trong khi đó, các cơ quan chức năng Trung Quốc đang nỗ lực khôi phục lòng tin của người tiêu dùng đối với ngành công nghiệp sản xuất sữa tại nước này.

Công tác kiểm tra an toàn chất lượng đã được thắt chặt thông qua việc cử hơn 5.000 thanh tra viên đến các nhà máy sản xuất sữa bột cho trẻ em để giám sát 24/24h quy trình chế biến. Theo các thanh tra viên, độ an toàn của sữa được kiểm tra chặt chẽ ở tất cả các khâu, từ thu mua, vận chuyển, chế biến, cho đến phân phối, tiêu thụ.

Mặc dù vậy, nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ tiếp tục tẩy chay các loại thực phẩm có xuất xứ từ Trung Quốc. Mới đây nhất, Chính phủ Brazil ngày 7/10 đã quyết định cấm nhập khẩu một số mặt hàng thực phẩm có chứa sữa từ Trung Quốc. Cùng với quy định này là lệnh cấm tiêu thụ trên toàn nước này đối với các mặt hàng đường sữa có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Trong khi đó, Bộ Y tế Philippines cũng yêu cầu thu hồi trên thị trường toàn bộ sản phẩm sữa gầy giàu canxi mang nhãn hiệu Jolly của Trung Quốc sau khi kết quả xét nghiệm cho thấy sản phẩm này có chứa melamine./.